De l'ail dans son jardin éloigne le médecin...

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Pour vérifier les effets potentiellement bénéfiques de la consommation d'ail sur le coeur, des chercheurs de Liverpool ont analysé les résultats des études scientifiques publiées depuis plus de 10 ans.

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Si certains points - comme le rôle de l'ail sur le taux de cholestérol ou encore sur l'agrégation plaquettaire - demandent quelques éclaircissements, il apparaît tout de même que l'ail serait plutôt « bon pour le coeur ».

Le vieil adage populaire qui voudrait que « de l'ail dans son jardin éloigne le médecin » ne semble donc pas dénué de certains fondements scientifiques... Quant à savoir pourquoi l'ail éloigne les vampires... c'est une autre histoire !

Référence :

  • Journal of Nutrition 2006; 136: 736S - 740S

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles