Comment composer le goûter des enfants ?

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Le goûter est particulièrement recommandé chez les enfants et les adolescents car il permet de mieux répartir les apports énergétiques au cours de la journée et d'éviter le grignotage intempestif juste avant l'heure du dîner.

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Ce petit repas est composé d'un produit laitier (lait, yaourt, fromage) pour assurer un apport suffisant en calcium surtout chez les adolescents, d'une boisson pour hydrater (jus de fruit, eau), d'un produit céréalier (pains divers le plus souvent, pain au lait, pain d'épices, biscuits, céréales) pour refaire le plein d'énergie.

Un fruit peut être ajouté surtout s'il a été absent des repas précédents, pour les vitamines et les fibres. En revanche, il est préférable de limiter la consommation de vien-noiseries, barres céréalières et boissons sucrées trop riches en graisses et / ou en sucres.

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles