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Alimentation du sportif : « ni plus, ni moins ! »

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« Encore plus, c'est encore mieux ! » : une notion assez courante dans les milieux sportifs, notamment en ce qui concerne les apports de protéines, de vitamines et de minéraux...

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Pourtant, à long terme cette surenchère de nutriments pourrait finir par devenir néfaste.

Les spécialistes insistent aujourd'hui sur le fait que, chez les sportifs comme chez les autres, l'important est d'avoir une alimentation variée, équilibrée et adaptée, répondant aux besoins et couvrant les pertes : « ni plus, ni moins ! »

(Lettre Scientifique IFN 2005 n°105 & Curr Sports Med Rep 2005; 4(4): 203-6)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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