Découvrez la plus grande table des calories et de composition des aliments du web francophone ! Elle vous permet de connaître rapidement et gratuitement les informations nutritionnelles dites du « groupe 2 » disponibles (Calories, protéines, glucides dont sucres, lipides dont acides gras saturés, fibres alimentaires et sodium) et, selon les sources, jusqu'à 50 valeurs nutritives ou +, permettant d'évaluer objectivement l'intérêt nutritionnel d'un aliment, plat ou préparation...

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Pour accéder à l'ensemble des informations nutritionnelles d'un aliment, d'une préparation ou d'une marque parmi les références disponibles actuellement dans cette table de composition des aliments, tapez directement l'aliment recherché dans le formulaire ci-dessus ou effectuez une recherche par type de source et/ou par ordre alphabétique en cliquant sur la lettre de votre choix dans le formulaire situé à gauche.

Les bases de données de bonne qualité sur la composition alimentaire sont des sources essentielles pour travailler dans une variété de domaines. Elles sont notamment utilisées par les diététiciens et nutritionnistes, par l’industrie agro-alimentaire (par ex. pour l’étiquetage alimentaire) ainsi que dans des campagnes d’éducation nutritionnelle et de promotion de la santé.

Elles sont ainsi essentielles à l’évaluation de l’apport alimentaire d’énergie et de nutriments, nécessaires pour évaluer l’effet d’un régime alimentaire sur la santé et l’évolution de la maladie ou plus généralement à l’élaboration de directives en matière de régimes alimentaires pour les individus et les groupes de population.

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