Quelle différence entre DLC et DLUO ?

De nombreux produits alimentaires et en particulier les produits frais comportent une date de péremption sur leur emballage. Il existe deux mentions différentes, la DLC et la DLUO. Explications. [... Lire la suite]

Qu'est-ce qu'un régime sans résidus ?

Dans certaines maladies de l'intestin, ou lors de la préparation à certains examens ou opérations chirurgicales, un régime sans résidu est demandé. Il a pour but de limiter la formation [... Lire la suite]

Qu'est-ce qu'une alimentation saine ?

Dans ce petit film d'animation vous apprendrez, grâce à 10 conseils santé bien-être essentiels, tout ce que vous pouvez faire pour obtenir et garder une alimentation saine et variée afin [... Lire la suite]

Comment bien conserver les vitamines des légumes ?

Certaines vitamines se perdent sous l’effet du stockage, du transport, de la cuisson, des expositions à l’air et à la lumière. Pour les légumes, c’est surtout la vitamine C qui [... Lire la suite]

Thé noir et santé

D'après une analyse de diverses études épidémiologiques et cliniques, un certain nombre de conclusions concernant les effets du thé noir sur la santé peuvent être avancées... [... Lire la suite]

Quels types d'aliments contiennent du fer ?

Le fer est un élément nutritif vital. Le fer est nécessaire pour que l'hémoglobine (le pigment rouge dans le sang) fonctionne correctement et transporte l'oxygène vers toutes les cellules du [... Lire la suite]

Quels sont les aliments riches en magnésium ?

On trouve du magnésium dans beaucoup d'aliments. Une alimentation équilibrée et suffisante devrait couvrir les besoins quotidiens. Pourtant, les trois quarts des adultes ont des apports en magnésium inférieurs aux [... Lire la suite]

Quels aliments contiennent des fibres ?

Les fibres alimentaires font partie d'un végétal qui donne et garde la structure de la plante. La cellulose, l'hémicellulose, les polysaccharides, les pectines, les gommes, les mucilages et les lignines [... Lire la suite]

Où trouver du magnésium ?

Vous grincez des dents, la nuit, vous avez des crampes ? Vous vous sentez spasmophile ? Peut-être manquez-vous de magnésium ! Ce minéral est important pour l'équilibre nerveux, psychique et [... Lire la suite]

Peut-on être allergique au chocolat ?

Le chocolat est un aliment riche en histamine dont la consommation provoque chez certaines personnes des réactions de type allergique (urticaire, par exemple). Mais ces réactions ne mettent pas en [... Lire la suite]