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 Livres, Jeux et Revues  Equilibre Alimentaire, le 26/06/2009
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FRANCE, 26 juin (Toute la diététique !) - L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter)...
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Le livre
L’auteur propose des méthodes d’élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc.
Ce sont ainsi 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Table des matières :
- Les investissements indispensables
- Vos légumes et salades d’hiver
- Vos légumes de printemps
- Vos légumes d’été
- Vos légumes d’automne
- Les viandes
- Poissons et fruits de mer
- Le légume de toutes les saisons
- Les oeufs
- Les soupes repas
- Les desserts
- Les germes
- Les préparations de base
Face à la baisse sensible du pouvoir d’achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l’actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ? Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !
Découvrir le livre « Mieux manger, dépenser moins », de Sylvie Moulin aux Editions Dangles.
Source : Editions Dangles
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La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent
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