|
Menu actualités et services
La composition des aliments
Annonces commerciales
|
 Brèves et Dépêches  Aliments et Nutriments, le 08/03/2010
Faites votre DIAGNOSTIC MINCEUR gratuit en ligne avec Vitamin System, spécialiste de la minceur et de la nutrition. Obtenez rapidement votre objectif de poids. Déterminez facilement les causes de votre surpoids afin d'atteindre votre poids idéal...
FRANCE, 08 mars 2010 (Toute la diététique !) - La perception des messages santé sur les produits alimentaires européens (du type « aide à contrôler le poids », « la glycémie », etc...) a été étudiée chez près de 2 400 consommateurs allemands, britanniques, finlandais et italiens. Le produit lui-même est perçu comme le facteur le plus important.
Lire la suite 
Dans les quatre pays, on pense par exemple que « les gâteaux ne sont pas bons pour la santé ». En Allemagne et en Finlande, on valorise surtout le pain. En Italie et au Royaume-Uni, c’est le yaourt qui l’emporte. Partout les légumineuses (petits pois, haricots, lentilles, pois chiches) sont aussi jugées très favorables à la nutrition, à la santé et à l’environnement. Quant aux allégations santé sur les produits, elles incitent à acheter, surtout si elles sont très marquantes.
Sauf en Italie, où l’on est plus réticent. Dans ce pays, un produit dont l’emballage n’est pas illustré est jugé meilleur pour la santé. Ailleurs, on est influencé par les images, surtout portant sur la « naturalité » des produits. Les Finlandais, qui ont une déjà longue histoire de produits fonctionnels, sont les plus friands d’allégations santé. De quoi inciter à faire des études pays par pays...
(Food Quality and Preference, volume 21, n° 4, p. 38 5-393.)
Source : © NUTRINEWS
Oubliez que vous êtes au régime ! Maigrissez autrement, une fois pour toute ! Construisez dès maintenant votre PROGRAMME MINCEUR personnalisé à partir de vos souhaits et bénéficiez d'un suivi diététique unique avec LeDiet, votre assurance perte de poids durable...
La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent
|
|
|
Accès à l'espace INTEGRAL
Accédez aux informations et services réservés exclusivement aux abonnés !
|
Votre NEWSLETTER gratuite
Prenez de l'avance sur l'info !
|
Annonces partenaires
Dans la même THEMATIQUE
-
Les bienfaits du DHA
Vous savez probablement que les acides gras oméga-3 sont bons pour la santé, surtout l'acide gras oméga-3 docosahexaenoïque (DHA). Il [...]
-
Les oeufs et le bacon, retour en arrière ?
Après des années de propagande contre les nourritures riches en cholestérol comme le lard, le bacon et les oeufs, plusieurs [...]
-
Les produits laitiers donnent plutôt bon coeur...
Contrairement à un préjugé longtemps entretenu, les produits laitiers ne sont pas « mauvais pour le coeur ». Les données [...]
-
Zoom sur... les fibres alimentaires
Les Français ne consomment pas assez d’aliments qui contiennent des fibres. Mais les connaissent-ils bien - à part les fruits [...]
-
Le cacao : boisson miracle ?
De nouvelles données indiquent que les flavanols de cacao pourraient avoir une importance certaine au sein de l’alimentation de personnes [...]
-
La vitamine D : faut-il revoir les recommandations ?
Contrairement aux autres vitamines, la vitamine D a une double origine, alimentaire (ou médicamenteuse) et « endogène » par production [...]
-
Le temps des glaces et sorbets
Esquimau, cornet, vrac, bâton, cône.... L’assortiment des glaces semble illimité, chaque année de nouveaux parfums, consistances, présentations sont créés pour [...]
-
Le cassis, un Superfruit source naturelle de santé
Les Superfruits sont des fruits qui ont un profil nutritionnel supérieur à la moyenne des autres fruits. Le plus souvent, [...]
-
Quelles recommandations européennes relatives aux apports en vitamines et minéraux conviendrait-il de réviser ?
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a entamé une réévaluation des recommandations relatives à l’ensemble des micronutriments (vitamines et minéraux). [...]
-
Comment les produits laitiers aident à contrôler le poids
Le constat est fait par de nombreuses études : une consommation élevée de produits laitiers s’accompagne de taux d’obésité plus [...]
-
Les boissons sans alcool de l'antiquité à nos jours : leur origine et leur place dans l'alimentation d'aujourd'hui
Si boire est aussi vital que respirer, l'histoire montre que nous ne buvons pas telle ou telle boisson par hasard. [...]
-
Le lait, un aliment universel
On le boit, on en fait du beurre, de la crème, des fromages, des yaourts... Pilier de notre alimentation quotidienne, [...]
-
Les boissons sans alcool à travers l'histoire
L'eau et les boissons que nous consommons mettent en jeu des fonctions de notre corps, réelles ou imaginaires. On se [...]
-
Les pistaches, une source d'énergie pour les sportifs
Le retour des beaux jours et de la chaleur donne des envies de plein air et de convivialité. Les activités [...]
-
Comment bien conserver les vitamines des légumes ?
Certaines vitamines se perdent sous l’effet du stockage, du transport, de la cuisson, des expositions à l’air et à la [...]
-
Les nouveaux apports nutritionnels conseillés en lipides pour les enfants
Du fait de sa concentration exceptionnellement élevée dans les membranes excitables du cerveau et de la rétine, l'acide docosahexaénoïque (DHA, [...]
-
Le riz complet : un atout coeur !
Le riz brun pourrait avoir un avantage sur le riz blanc en offrant une protection contre l'hypertension artérielle et l'athérosclérose. [...]
-
Boissons sans alcool : questions et idées reçues
Boissons pétillantes, plates, aux fruits, sirops, jus de fruits, mais aussi thé, lait, ... font aujourd'hui l'objet de discours parfois [...]
-
Fromages et réponse immunitaire
Des scientifiques finlandais ont découvert que le fromage pouvait aider à préserver et renforcer le système immunitaire des personnes âgées [...]
-
Existe-t-il un modèle français de consommation des boissons sans alcool ?
Ce que l'on boit, les moments voire les lieux de consommation, diffèrent d'une société à l'autre. Culture, histoire, tradition exercent [...]
-
Camembert et hypercholestérolémie
Bien que l'excès d'apport alimentaire en acides gras saturés soit toujours communément associé à un risque cardiovasculaire accru, le lien [...]
-
Le fromage, une tradition européenne
Qui dit fromage dit France, aussi Europe. Les pays européens dominent la production et la consommation mondiales de fromage. Un [...]
-
Les produits bio ont-ils un intérêt nutritionnel et sanitaire ?
De nombreuses relations entre l'alimentation et la santé de l'homme ont été établies à l'échelle internationale par l'Organisation Mondiale de [...]
-
Les apports alimentaires en polyphénols des Français décryptés avec l'étude NutriNet-Santé
Pour la première fois en France, une évaluation précise des apports en polyphénols par l'alimentation a pu être établie grâce [...]
-
Le varech, le légume parfait ?
Le varech, ou goémon, est constitué par un mélange indéterminé d'algues brunes, rouges ou vertes, laissées par le retrait des [...]
|
visiteurs connectés.
Vérifiez ici
Observation, remarque, commentaire
