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 Brèves et Dépêches  Equilibre Alimentaire, le 08/02/2010
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FRANCE, 08 février 2010 (Toute la diététique !) - Des médecins américains se sont intéressés aux habitudes alimentaires françaises et à leurs conséquences sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Ils ont comparé les données de l’enquête SU.VI.MAX, portant sur plus de 5.000 hommes et femmes français âgés de 35 à 61 ans, aux recommandations nutritionnelles américaines.
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Avec un certain étonnement : si l’on se réfère à ces recommandations, pratiquement 9 Français sur 10 auraient besoin d’améliorer leur alimentation. Seuls 3 sur 100 auraient une alimentation « saine », c’est-à-dire diversifiée et respectant les apports nutritionnels conseillés... Autre surprise pour les Américains, habitués à la chasse au gras et en particulier à la diabolisation des acides gras saturés, les Français dépassent largement les recommandations pour les apports en lipides, acides gras saturés et cholestérol.
Et pourtant, ce comportement alimentaire n’a pour ainsi dire pas d’effet sur les bilans sanguins (cholestérol, triglycérides...) ni sur la plupart des facteurs de risque cardiovasculaire. Autrement dit, le coeur va plutôt bien et ils sont en bonne santé. Une invitation à tempérer un certain rigorisme diététique : en France comme aux Etats-Unis, on constate qu’il n’est pas toujours efficace !
Journal of the American College of Nutrition, volume 28, n° 1, p. 22-29.)
Source : © NUTRINEWS
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La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent
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