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 Brèves et Dépêches  Tendances et Consommation, le 29/08/2008
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FRANCE, 29 août (Toute la diététique !) - Le label AB « agriculture biologique » est un de ceux qui résistent le mieux au scepticisme concernant les signes de qualité. Les achats de produits bio (40 % se font en grande surface) ont tendance à s'emballer...
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Principaux acteurs : non pas les « biopuristes » (radicaux convertis au tout-bio), nous disent les sociologues, mais plutôt les « bio-intermittents » : entendez ceux dont les achats sont partiellement et plus ou moins fréquemment consacrés au bio...
Les raisons avancées sont diverses : sanitaires (inquiétudes sur les aliments), diététiques (souci de la santé), gustatives (recherche de meilleurs aliments), écologiques (souci de préserver le naturel et l’environnement), éthiques (remise en cause de l’agriculture productiviste au profit d’autres formes plus respectueuses)...
Face à cette demande, la production paradoxalement patine un peu. Se convertir à l’agriculture biologique n’est pas toujours facile et le soutien public est modeste. La France compte 11.000 exploitations bio, qui occupent 2 % de la surface agricole utile, soit deux fois moins que la moyenne européenne.
(Lettre scientifique de l’Institut français pour la nutrition (IFN), juin 2008, n°127)
Source : NUTRINEWS HEBDO
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La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent
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