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Toute la diététique ! Articles et Dossiers  le 09/02/2010  Popularité - Date



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A-t-on vraiment besoin des OGM pour nourrir le Monde ?

Accès publicA-t-on vraiment besoin des OGM pour nourrir le Monde ?

Il s’agit là de l’un des arguments avancés pour justifer le développement des biotechnologies agricoles : grâce aux OGM, qu’ils aient pour particularité d’être résistants aux nuisibles ou enrichis en [... Lire la suite]
Obésité morbide et gènes manquants

Accès publicObésité morbide et gènes manquants

Des fragments d'ADN sont absents chez certaines personnes souffrant d'obésité morbide, ont découvert des chercheurs du Collège impérial de Londres et une équipe internationale composée de scientifiques de l'Université McGill. [... Lire la suite]
La consommation de chocolat selon INCA 2

Accès abonnéLa consommation de chocolat selon INCA 2

Saviez-vous que la consommation de chocolats chez les enfants se fait majoritairement au cours des repas alors que chez les adultes, elle est plus répartie au cours de la journée [... Lire la suite]
Associer les approches biologique, sociale et culturelle de l'alimentation

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A l'occasion de la 50ème Journée Annuelle de Nutrition et Diététique qui s'est déroulée le 29 janvier dernier à Paris, entretien avec le professeur Claude Fischler. Directeur de Recherche au [... Lire la suite]
Une pilule pour maigrir ?

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Une équipe de l'Université de Montréal étudie actuellement la leptine, cette hormone responsable de la sensation de satiété. « Quand vous mangez à votre faim, explique le biologiste cellulaire Moïse [... Lire la suite]
Des chercheurs découvrent la relation entre ADN et obésité

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D'après un nouveau projet financé par l'UE et publié dans la revue Nature, environ 7 personnes sur 1000 atteintes d'une forme d'obésité morbide sont dépourvues d'une section d'ADN (acide désoxyribonucléique) [... Lire la suite]
Manger sain pour trois fois rien : 150 recettes équilibrées et bio

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Manger sain pour trois fois rien, c'est possible en faisant preuve de bon sens et d'imagination. Ce livre présente 60 ingrédients pour préparer des plats complets savoureux, souvent à moins [... Lire la suite]
Allégations santé : les prix premiums sont envisageables si les consommateurs comprennent les bienfaits des produits

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BENEO-Orafti, leader mondial de la production et de la commercialisation d’ingrédients prébiotiques issus de la chicorée, vient de dévoiler les derniers résultats d’une étude grand public menée aux USA et [... Lire la suite]
46% des Français ont consommé au moins une fois par mois des produits bio en 2009

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Les produits bio gagnent du terrain dans l'alimentation des Français. C'est le constat du baromètre annuel de l'Agence bio, paru jeudi 4 février, qui indique que 46% des Français ont [... Lire la suite]
Les effets psychostimulants à court terme de la consommation de café et de caféine

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La caféine est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines, présent dans de nombreux aliments, qui agit comme stimulant psychotrope et comme léger diurétique. Chez l'homme, la caféine agit comme [... Lire la suite]




La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent

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