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Zoom sur... les fibres alimentaires
Les Français ne consomment pas assez d’aliments qui contiennent des fibres. Mais les connaissent-ils bien - à part les fruits [...]
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Le sucre, aliment bien-aimé des Français
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L'alimentation du nourrisson : un facteur important dans le développement cognitif
Plusieurs études, réalisées dans les pays en voie de développement, suggèrent un lien entre une nutrition de piètre qualité durant [...]
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Un changement des choix alimentaires pour réduire les émissions de gaz à effet de serre
D'après une étude menée par l'institut de recherche de Potsdam sur les effets du changement climatique (PIK), les gaz à [...]
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Régimes au menu, échecs à la carte...
Bizarre quand même ce lien entre le baromètre qui grimpe sur Beau et notre corps qui reste sur Gros. C’est [...]
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Fusion Afssa-Afsset : naissance de la plus grande agence de sécurité sanitaire en Europe
La création au 1er juillet 2010 de l’Anses conjugue la garantie d’une expertise en santé publique indépendante et l’ouverture sur [...]
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Cancer colorectal : l’Inra confirme les soupçons qui pèsent sur la charcuterie
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Régimes à base de protéines animales et effets sur la santé
Les régimes qui ont le vent en poupe tel que le régime Dukan ou la chrononutrition se composent principalement de [...]
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Consommer du fructose favoriserait l’hypertension
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Les bienfaits du DHA
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Bjorg lance une gamme de laits infantiles en poudre labellisés bio
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Publicités télévisées alimentaires et prévention de l’obésité infantile : 7 associations exigent des mesures législatives
A l’occasion de la remise à Roselyne Bachelot-Narquin, Ministre de la Santé et des Sports, du rapport sur la mise [...]
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La nouvelle physiologie du goût : du plaisir à l'addiction
Tel est le thème du dossier spécial très complet consacré au goût, à découvrir dans le dernier numéro de la [...]
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Les produits laitiers donnent plutôt bon coeur...
Contrairement à un préjugé longtemps entretenu, les produits laitiers ne sont pas « mauvais pour le coeur ». Les données [...]
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Modulation de l'appétit pendant la période périnatale
Depuis une vingtaine d'années, l'amélioration des soins et des techniques en néonatalogie a considérablement réduit la mortalité des nouveau-nés prématurés. [...]
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Obésité chez les ados : les messages efficaces
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De nouvelles données indiquent que les flavanols de cacao pourraient avoir une importance certaine au sein de l’alimentation de personnes [...]
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Appel à une réévaluation des OGM
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Naturalité des produits, sécurité alimentaire et pêche responsable : Toupargel se démarque par ses engagements
Numéro 1 de la livraison à domicile de surgelés, Toupargel propose des viandes, poissons, volailles, légumes prêts à cuisiner. La [...]
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L'alimentation exclusive au sein entre mythe et réalité scientifique...
L'alimentation de l'enfant n'a pas seulement une fonction nutritionnelle. Elle joue le rôle d'une médiation pour la création de liens [...]
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Un stage « Plantes médicinales et alimentaires, et de remise en forme dans les Pyrénées » pour passer des vacances « durables » et utiles
Ancienne sportive de haut niveau, Laurence Bensimon-Clémente, diététicienne, éducatrice médico-sportif, et agrobiologiste, travaille actuellement aux cotés du Dr Boris Hansel [...]
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Consommer trop d'oméga 6 et pas assez d'oméga 3 favorisent l'obésité de génération en génération
Un excès chronique d'acide linoléique ou oméga 6 couplé à un déficit en acide alpha-linolénique ou oméga 3 dans l'alimentation [...]
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Les comportements alimentaires des Français
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