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TOUTE LA DIETETIQUE !  le 09/02/2010  Articles - Brèves - Livres - Podcast



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A-t-on vraiment besoin des OGM pour nourrir le Monde ?

Accès publicA-t-on vraiment besoin des OGM pour nourrir le Monde ?

Il s’agit là de l’un des arguments avancés pour justifer le développement des biotechnologies agricoles : grâce aux OGM, qu’ils aient pour particularité d’être résistants aux nuisibles ou enrichis en [... Lire la suite]
Obésité morbide et gènes manquants

Accès publicObésité morbide et gènes manquants

Des fragments d'ADN sont absents chez certaines personnes souffrant d'obésité morbide, ont découvert des chercheurs du Collège impérial de Londres et une équipe internationale composée de scientifiques de l'Université McGill. [... Lire la suite]
La consommation de chocolat selon INCA 2

Accès abonnéLa consommation de chocolat selon INCA 2

Saviez-vous que la consommation de chocolats chez les enfants se fait majoritairement au cours des repas alors que chez les adultes, elle est plus répartie au cours de la journée [... Lire la suite]
Associer les approches biologique, sociale et culturelle de l'alimentation

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A l'occasion de la 50ème Journée Annuelle de Nutrition et Diététique qui s'est déroulée le 29 janvier dernier à Paris, entretien avec le professeur Claude Fischler. Directeur de Recherche au [... Lire la suite]
Une pilule pour maigrir ?

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Une équipe de l'Université de Montréal étudie actuellement la leptine, cette hormone responsable de la sensation de satiété. « Quand vous mangez à votre faim, explique le biologiste cellulaire Moïse [... Lire la suite]
Les Français mangent-ils « bon pour le coeur » ?

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Des médecins américains se sont intéressés aux habitudes alimentaires françaises et à leurs conséquences sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Ils ont comparé les données de l’enquête SU.VI.MAX, [... Lire la suite]
Des chercheurs découvrent la relation entre ADN et obésité

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D'après un nouveau projet financé par l'UE et publié dans la revue Nature, environ 7 personnes sur 1000 atteintes d'une forme d'obésité morbide sont dépourvues d'une section d'ADN (acide désoxyribonucléique) [... Lire la suite]
Bisphénol A : l’Afssa préconise le développement de nouvelles méthodes d’évaluation

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Le bisphénol A (BPA) est utilisé depuis plus de 40 ans, dans de très nombreuses applications dont les matériaux au contact des aliments et de l’eau. Des évaluations de risque [... Lire la suite]
Une anomalie génomique multiplie par 50 le risque d'obésité sévère

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Une anomalie sur le chromosome 16, appelée « microdélétion », pourrait expliquer près d'1% des cas d'obésité et multiplierait par 50 le risque de développer un surpoids chez les individus [... Lire la suite]
Manger sain pour trois fois rien : 150 recettes équilibrées et bio

Accès publicManger sain pour trois fois rien : 150 recettes équilibrées et bio

Manger sain pour trois fois rien, c'est possible en faisant preuve de bon sens et d'imagination. Ce livre présente 60 ingrédients pour préparer des plats complets savoureux, souvent à moins [... Lire la suite]




La diététique est le moyen le plus naturel pour garder ou retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé... L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents sur un certain nombre de données dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de sources réputées "fiables" et "scientifiquement valables", celles-ci vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsablilité. Ces informations proposées ne sont ni complètes, ni exhaustives et il vous appartient de les utiliser à vos risques et de procéder à toutes les vérifications nécessaires sous votre entière responsabilité. Elles ne visent qu'à vous aider et ne doivent en aucun cas remplacer ou être associées de quelque manière que ce soit à un quelconque diagnostic, avis ou traitement médical personnel. Si vous pensez avoir besoin d'une consultation médicale, veuillez vous adresser à votre médecin traitant référent
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